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正山小种是一种产自中国福建省武夷山地区的红茶，也是世界上最著名的红茶之一。它的品质特征独特，深受茶叶爱好者的喜爱。 正山小种的外形呈现出细嫩紧细的条索，条索上覆盖着细密的金黄色毫茸，色泽红艳油润，香气高雅浓郁，口感醇厚甘醇，回味悠长。这些特征都是由于正山小种的生长环境和制作工艺所决定的。 正山小种茶树生长在海拔800-1200米的高山茶园中，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，阳光充足。这种生长环境使得正山小种的茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸和香气物质，口感醇厚甘醇，且具有一定的保健作用。 正山小种的制作工艺也是其品质特征的重要因素。正山小种采用传统的手工制作工艺，经过摇青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序制成。这种制作工艺使得茶叶的色、香、味、形得到了最好的保留和发挥，从而使得正山小种的品质得到了保证。 正山小种的品质特征使得它成为了茶叶市场上的明星产品，备受消费者的喜爱。同时，正山小种也成为了中国茶文化的重要组成部分，代表了中国茶文化的精髓和博大精深。