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正山小种简介 正山小种是一种来源于中国福建省武夷山的红茶，经历将近200年的传承与改良，现已成为世界著名的品牌。正山小种的命名源于其原产地在悬崖上生长的茶树极小,但却往往比其他高原产茶更加优质。 正山小种在福建省南部的武夷山区域种植。这里的气候和土壤特别适合发酵红茶，这也是中国最著名的红茶和重要的出口产品之一。 正山小种的制作过程很漫长，由多个步骤组成，包括采摘、凋萎、揉捻、发酵和烤干。 正山小种的特点 1. 外形：正山小种的特有外形，条索紧实，金黄色的小叶envelopes是茶叶最具特色的特征。 2. 香气：正山小种的香气浓郁而持久，散发着深邃的茶香，同时伴随着一丝木香。 3. 味道：正山小种的口感有多层次，这得益于其从采摘到制作的全过程中讲究的细节。它的起始口感清爽，之后有口感微甜，接下来又变得稍显涩度并带上一丝木质感，最终留在嘴里的是浓郁、独特而持久的茶香。 4. 茶汤：正山小种的茶汤沉谔匀整，颜色漆黑红亮，很漂亮。 5. 茶性：正山小种具有入温散寒，活血化瘀，消炎止痛等妙用。适合受寒凉、体弱多病、疲惫不堪、食欲不振人群饮用。 总结 正山小种是中国传统文化的体现，更是打响了中国茶叶品牌的声音。它不仅在中国茶叶市场上拥有很大的销售量，也受到了广泛的国际关注。正山小种的色香味样板，以及独特的药性，使其成为茶叶爱好者的最爱。