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把握茶的温度与时间，品味正山小种的醇香 正山小种是一种产自福建武夷山的红茶，其独特的醇香和口感备受茶友们的喜爱。但是，如果不掌握好正山小种的泡茶技巧，可能会影响到其口感和品质。下面就来分享一下如何泡好正山小种。 首先，要注意控制水温。正山小种的适宜水温为90℃左右，过高的水温会破坏茶叶的香气和味道。因此，在泡茶之前，最好先将水温降至适宜的温度。 其次，要掌握好泡茶的时间。一般来说，正山小种泡茶的时间为3-5分钟左右，过长的时间会使茶汤变得苦涩，影响口感。如果想要更浓郁的味道，可以适当延长泡茶时间。 另外，要注意选择适合的茶具。对于正山小种这种红茶，最好选择陶瓷或玻璃茶具，这样可以更好地保留茶叶的香气和口感。 最后，要注意使用干净的水和茶具。如果水质不好或茶具不干净，会影响到正山小种的口感和品质。 总之，掌握好正山小种的泡茶技巧，可以更好地品尝到它独特的醇香和口感。希望大家可以尝试一下，享受正山小种带来的美好体验。