略立茶叶网

正山小种野茶的意思 正山小种野茶，简称正山小种，是一种产自中国福建省武夷山市的红茶。它的名字来源于产地——武夷山正山。正山小种野茶的特点是茶汤红艳明亮，滋味醇厚浓郁，香气高雅，回甘悠长。它是中国红茶中的名茶之一，也是世界三大红茶之一。 正山小种野茶怎么泡 1. 准备工作 首先，准备好适量的正山小种野茶和热水，可以选择瓷制的茶具，因为瓷器的吸水性较好，可以更好地保留茶汤的香味和口感。 2. 清洗 将茶具用热水冲洗一遍，以去除杂质和异味，并将茶叶放入茶壶中。 3. 泡茶 将热水冲入茶壶中，倒出茶壶中的第一泡茶水，这是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质。然后，再次加入热水，开始泡茶。第一次泡茶的时间不宜过长，只需10-20秒即可。第二次泡茶时，泡茶时间可以稍微延长一些，大约30秒左右。接下来的泡茶时间可以根据个人口感来决定，一般茶汤颜色变淡，味道变淡之后，就可以再次加入热水，继续泡茶。 4. 品尝 将泡好的茶水倒入杯中，闻其香气，品尝其滋味，品味其中的回甘和余韵。 总之，正山小种野茶是一种口感浓郁、香气高雅的红茶，泡茶的方法也比较简单，只需注意清洗茶具、掌握好泡茶的时间和温度，就可以泡出一杯美味的正山小种野茶。