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武夷牌正山小种是中国福建省武夷山脉一带茶叶中的知名品牌，以其独特的口感和丰富的营养成分，备受消费者的青睐。该品牌的正山小种系列产品销售到全球范围内，并且在国内市场上也占有重要地位。本文将为您介绍武夷牌正山小种的价格表及其产地特点、制作工艺、品质评价等方面。 一、 产地特点 武夷山是中国最早开发的茶产区之一，数百年来一直是闻名于世的茶叶原产地。其地理位置得天独厚，拥有丰富的森林资源和优越的气候条件，是种植茶树的绝佳场所。武夷山的土壤肥沃、地形复杂多样，海拔高度在1000米-2000米之间，气候温暖湿润，四季分明，昼夜温差大，空气清新，是优质茶叶的生产基地。 武夷山脉的正山小种因地生利，产于此的正山小种质地肥硕，汁液鲜红，茶香浓郁，入口回甘。武夷山的“云雾披水”，给正山小种带来了独特的品质和口感。因此，在茶叶爱好者中享有盛誉。而且，这里的人们将青茶制成乌龙茶，并采用特殊的烘焙工艺，形成了一种新的茶类——武夷岩茶，口感独特、香气浓郁。 二、 制作工艺 武夷正山小种是一种经过复杂工序处理的茶叶品种，具有高品质和独特特点。武夷山的气候条件对茶叶生长极为有利，为正山小种提供了得天独厚的品质优势。 1. 采摘： 正山小种半开放式采摘，主要在清晨露水未散时进行，选用新嫩芽和一片叶子，这样的茶叶营养含量最高。 2. 烘青： 采摘的鲜叶要经过初步的分级排除不良叶，然后进行烘青。烘青的主要目的是切断鲜叶内部的氧气传递，避免茶叶的汁液氧化。 3. 揉捻： 烘青后的正山小种要经过揉捻加工，将茶叶弯曲成条状，油绿色表皮包覆在深色的茶底内。 4. 发酵： 揉捻后，正山小种进入发酵阶段。这一过程是最为关键的环节，需要严格掌控时间、温度和湿度。一般需要3-4个小时，茶叶开始变色，芳香增强。 5. 烘焙： 发酵后的正山小种比较松散，需要进行烘焙，以增加它的香气和口感。烘焙的火候要严格掌握，时间不宜过长，否则会破坏茶叶的有机物质。 6. 分级： 武夷正山小种进行分级时要根据茶叶的大小、形状和颜色等进行区别。一般大叶条质量好，小叶片口感细腻。根据颜色来看，正山小种可以分为黄、红、红黑三个等级，其中优级茶叶是指颗粒的长度在4-5厘米之间，比重在85%以上。 三、 品质评价 正山小种的品质评判主要取决于茶味、香气、汁液颜色和茶叶形态等因素。而且茶叶汁液的颜色也是我们评判正山小种品质的重要因素。从茶叶表现来看，高质量的正山小种应该具有以下特点： 1. 茶味： 武夷正山小种的口感醇和且悠长，入喉能感受到茶底的甜味，回味悠久，令人印象深刻。 2. 香气： 严格控制各个环节的操作，尽可能地减少干扰，以保持茶叶的香气醇厚，芬芳馥郁。 3. 汁液颜色： 正山小种的茶汤颜色鲜红晶莹，且透亮透明，具有清晰的层次。 4. 茶叶形态： 正山小种整齐、匀称、细长，绿黄色条索深藏于栗红色茶底之下。 四、 武夷牌正山小种价格表 武夷牌正山小种的价格根据不同的产品等级和出产年份而有所不同。下面是武夷正山小种产品的价格表： 1. 武夷牌黄金级正山小种：2018年散装精品茶叶价格为200元/500克，2019年价格为240元/500克； 2. 武夷牌红金级正山小种：2020年散装精品茶叶价格为280元/500克； 3. 武夷牌黑金级正山小种：2021年散装精品茶叶价格为320元/500克。 以上是武夷牌正山小种的价格表，消费者可以根据自己的口味和经济能力选择适合自己的产品。 总之，武夷牌正山小种作为中国茶叶的一张名片，以其独特的品质和口感征服了无数茶叶爱好者的心。该产品在国内和国际市场上都享有盛誉，是广泛接受的高品质品牌之一。购买武夷牌正山小种，消费者不仅能够享受到天然、健康的茶饮，更能一窥中国茶文化的博大精深。