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毛尖正山小种，是中国传统名茶之一，属于红茶类。它产于中国福建省武夷山区，以其花香、果香、甜香、香气高纯而著称。 毛尖正山小种的制作工艺十分精细，要求采摘时采用嫩芽，制作时采用传统手工工艺，经过揉捻、发酵、干燥等多道工序，才能制成高质量的毛尖正山小种。其茶叶色泽红艳，香气浓郁，滋味醇厚，回甘悠长，口感爽滑，是品茶人士喜欢的茶叶之一。 毛尖正山小种的功效也是不容忽视的。它含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等功效。长期饮用毛尖正山小种，可以有效预防心血管疾病、肥胖症、高血压等疾病的发生。 在品尝毛尖正山小种时，我们可以选择使用紫砂壶或玻璃杯进行冲泡。水温应控制在90℃左右，用开水冲泡3-5分钟即可。冲泡时，我们可以先将茶叶放入杯中，再用开水冲泡，等待茶叶展开后再享用。品尝时，我们可以先闻香，再品味，最后回味，以达到更好的品茶效果。 总之，毛尖正山小种是一款具有浓郁文化底蕴和高品质的名茶。它不仅是一种饮品，更是一种生活方式和文化传承。让我们一起品味毛尖正山小种，感受茶香带来的美好。