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正山小种是一种产自中国福建省武夷山的红茶，以其独特的香气和口感而闻名。对于正山小种的水温，不同人有不同的看法。一些茶叶专家认为，正山小种应该用沸水冲泡，而另一些人则认为，水温应该稍微降低一些，以免破坏茶叶的口感和香气。 一般来说，正山小种适合用90℃-95℃的水温来冲泡。这个温度可以使茶叶释放出最佳的口感和香气，同时不会破坏茶叶的成分。如果水温过高，茶叶中的酚类物质会被过度氧化，导致茶汤变得苦涩。如果水温过低，茶叶的成分无法完全释放，使茶汤口感变得平淡。 正山小种是一种高档的红茶，因为它的产量有限，而且品质非常高。正山小种的茶叶呈现出金黄色的颜色，带有浓郁的鲜花和水果的香气。在口感方面，正山小种茶汤清爽，滋味浓郁，入口顺滑，回味悠长。这些特点使得正山小种成为茶叶市场上的一种高端产品。 总之，正山小种适合用90℃-95℃的水温来冲泡，这样可以充分释放茶叶的口感和香气。而正山小种作为一种高档的红茶，其品质非常高，因此在市场上价格也比较昂贵。