这样选茶–正山小种 茶叶正山小种属于什么茶

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这样选茶–正山小种 茶叶正山小种属于什么茶

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正山小种是一种红茶,产于中国福建省武夷山市。其名称源于产地正山(今武夷山)和小叶种茶树品种。正山小种是中国十大名茶之一,也是世界三大红茶之一,因其独特的香味和口感备受茶客喜爱。 正山小种的制作过程非常讲究,需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。其中,揉捻是关键步骤之一,需要把揉捻出的茶叶条形成细长、紧实、匀整的形状,才能保证茶叶的品质和口感。 正山小种的外形为细长、紧实、匀整的条形,色泽乌黑油润,有金黄色的茶芽,呈现出独特的金芽红肉色。茶汤颜色红艳明亮,香气高锐浓郁,带有独特的烟熏香味和果香味,口感醇厚、甘醇、滋味浓郁、回甘持久。正山小种的好茶汤较为浓厚,口感饱满,带有一定的润滑感,同时具有一定的收敛性。 正山小种茶叶的功效与作用也非常丰富,主要有清热解毒、提神醒脑、降压降脂、抗氧化等作用。长期饮用正山小种茶叶还可以增强人体免疫力,预防和治疗心血管疾病、肥胖症、糖尿病等疾病。 在选购正山小种茶叶时,需要注意以下几点:首先,选择外形紧实、色泽乌黑油润、茶芽含量高的茶叶;其次,要选择新鲜的茶叶,避免过老或过发酵的茶叶;最后,要注意正山小种茶叶的产地和品牌,选择有信誉的品牌和正规的销售渠道,以保证茶叶的品质和口感。 总之,正山小种是一种口感醇厚、香气浓郁、具有丰富功效和作用的红茶,是茶叶爱好者不可错过的好茶品种。