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正山小种，是一种茶叶，在中国闻名遐迩。它的特点是香气浓郁，滋味醇厚。正山小种属于中国福建省产的一种茶叶，它的种植和制作要经过很多环节。以下是对正山小种产地的详细介绍。 正山小种起源于福建省武夷山地区。这个地区位于中国东南部，是中国茶文化的发源地。武夷山地形崎岖，山峰耸立，瀑布流泻，景色秀美。这里的气候温暖湿润，雨水充沛，非常适合种植茶树。因此，武夷山地区成为了中国著名的茶叶产区之一。 在福建省武夷山地区的中部，有一个名叫“正山”的茶树种植区域。由于是高山茶园，而且地势险峻，无法机械化采摘，因此采茶需要人工摘取。这种采茶方式比较费时费力，但也正因如此，摘出来的茶叶质量非常好，被称为“神仙掌握”的摘茶者，更是被誉为茶叶世界里的“幸运儿”。 正山小种茶叶品质优良，广受欢迎。它的制作方法非常特别，除了采摘时需要“一心二叶”的鲜嫩茶芽外，还要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个工序。这些工序中，最重要的是“烟熏”，也是正山小种得名的原因之一。 正山小种的“烟熏”工序是把经发酵后的茶叶放在炭火上进行高温处理，使茶叶在高温下出现轻微的焦香。炭火的燃烧也会带来一部分烟雾，让茶叶的表面微微附着一层烟味，从而形成了像烟的味道。这种独特的制作工艺，使正山小种茶叶更加香浓、烟熏、复杂，增加了茶叶的深度和层次。同时，烟熏还有助于防腐保鲜，延长茶叶的保质期。 正山小种有很多种规格。其中，最顶级的叫做“金骏眉”，它是指采摘时只取顶端的嫩芽，加工后造型如眉毛，因而得名。金骏眉茶叶外形油润挺直，茶汤金黄清澈，有淡淡的烟香，滋味醇厚，带着一点甜。 除了“金骏眉”之外，正山小种还有梅片、清水红等不同的品种。这些茶叶虽然没有金骏眉那么高档，但也有自己特有的风味和口感。无论什么品种，正山小种茶叶都充满了历史感和文化底蕴，深深地吸引着人们。 总而言之，正山小种茶叶是中国福建省武夷山地区的一种经典茶叶，被誉为中国著名的茶叶之一。从产地到制作过程，每一个环节都非常重要，才能制出好喝的正山小种茶叶。品尝正山小种茶叶，不仅是一种享受，也是对中国传统茶文化的一种体验。