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正山小种作为中国茶的一种，以其独特的风味和口感受到人们的喜爱。但是，有人会问，正山小种属于熟茶吗？答案是，正山小种并不属于熟茶茶类。 熟茶，又称黑茶，是一种经过微生物堆堆发后再经过后发酵的茶叶。而正山小种是一种被广泛认可的红茶，它是由嫩茶叶制成的，经过揉捻、发酵和烘制而成。和熟茶不同，正山小种在制作过程中没有经过微生物堆堆发和后发酵两个步骤。 虽然正山小种不属于熟茶茶类，但是它仍然是被著名的“十大熟茶”之一。这是因为在消费市场上，许多消费者将包装的红茶统称为熟茶，而不论它的具体种类。正山小种作为红茶茶类走进市场已经有上百年的历史，深受消费者的认可和追捧。因此，在许多人心目中，它被当作是熟茶来看待的。 正山小种的独特之处在于它的产地和制作工艺。它来自福建省武夷山脉中的郁南和郁林两个县，这两个县出产的正山小种茶叶被称为“双桥茶”。这里地处亚热带季风气候区，山高谷深，土壤肥沃，气候条件独特，是茶树生长的极好的环境。而制作工艺方面，正山小种需要非常严格的控火技术，火候不当便会影响到其口感和香气。正山小种的制作工艺可分为摘叶、晾晒、揉捻、发酵、烘焙五个步骤，每个步骤都需要精细的操作。 正山小种的味道浓郁，略带烟香，口感滑顺、柔绵。它的香气主要来源于老茶树和双桥特有的土壤环境。另外，正山小种也具有一些药用价值。中医认为它可以消食，活血祛寒，降低三高等。因此，在日常生活中饮用正山小种红茶对人体有好处。 总的来说，正山小种并不属于熟茶茶类，它是一种红茶。但是在市场上，由于大众口味的需求，正山小种被视为“十大熟茶”之一。正山小种具有独特的风味和药用价值，深受人们的青睐。在饮用正山小种茶时，要注意不要用过高温水泡沫，否则会破坏其口感和香气。合理的饮用方法，能够为我们带来健康和美味。