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中闽六朝手作铁观音，是中国传统名茶之一，以其清香浓郁、滋味鲜爽、回甘强烈而享誉世界。该茶产于福建省南安市中闽地区，其名字来源于传说中的一位老僧，在五代十国时期，他在福建南安的归云山中发现了一株奇异的茶树，经过几百年的传承，中闽六朝手作铁观音成为福建茶文化的代表。 中闽六朝手作铁观音的制作工艺非常繁琐，需要经历揉捻、杀青、干燥等过程。整个制作过程需要严格控制温度和湿度，每一个环节都需要采用传统的手工技艺进行。尤其是揉捻过程，需要将刚摘下来的嫩茶片经过初揉、复揉等多次处理，使得茶叶的弹性增强，细胞破裂，释放出更多的香气和味道。 中闽六朝手作铁观音的特点在于它色泽黄绿明亮，香气高长、豆香沁人，滋味醇厚、回甘强烈。在沏泡的时候，需要控制水温在85°C以上，放入3-5克的茶叶，每次冲泡不超过30秒，多做几次短期冲泡，铁观音的香气和口感都会更好。 中闽六朝手作铁观音是爱茶人士必备的珍品之一，它正山小种的特点为铁观音增添了不少亮点。正山小种是中国祁门红茶中的佳品，产于安徽省祁门县的黄山脚下，原料采用千年古树茶叶，制作工艺独特，滋味醇香浓郁，茶汤红艳如玛瑙，配合铁观音的清香与韵味，浓郁的红茶口感与黑茶的香气交融，让人倍感享受。 中闽六朝手作铁观音是中华茶文化的代表之一，它不仅独具匠心，而且历经千年，是福建茶文化的珍贵遗产。它以浓香、回甘、色泽高明，口感醇厚受到了茶友们的高度评价。所以，在泡茶时，不妨试试这款茶叶，品味它的独特韵味，感受中国茶文化的深厚内涵。