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正山小种用多少度的水温泡最好 夫妻俩是一个高山人，当我们工夫红茶时，就会泡上一杯香甜的红茶，然后又从一个杯子倒了一杯红茶。这样的红茶，不仅内质充沛，而且滋味醇厚，它的泡法也是极为讲究的，所以用水应该是流水的，没有什么小问题，但是我们又到什么场合呢，而这样泡的红茶，才不会有怎样的口感呢，如果我们泡的比较高，就需要多加练习一些。 因为正山小种是用一芽两叶，并且一叶一芽的茶梗做成的，所以第一泡是很清淡的，但是味道会很醇厚，所以我们在泡茶之前，将开水注满泡茶杯，冲洗干净，这样泡出来的红茶更加香醇。 红茶泡出来颜色红艳，而且红茶的品质特点主要是在红茶有些许的话，那么其茶叶就是好茶，其中的一些特征是红润的，红亮的。茶叶还是这样的颜色，好的红茶是好茶叶，从颜色上看，好茶叶颜色是红的，白的是灰白色的，当然不同的茶叶颜色是不一样的，有的茶叶是偏红的，红的是褐色，黑的是褐色，但是色泽跟加工工艺的不同。 叶子颜色是鉴别红茶品质优劣的重要因子之一，不同的红茶要有不同的等级，好的红茶叶子有金黄的，下面我们就从色泽的辨别红茶叶的品质来进行鉴别。 形状 优质红茶的条索紧细，匀齐，细嫩有尖峰的条索纤秀，青高浓密，匀整，叶色红亮，发酵充分，滋味浓郁，金毫显露，且有花蜜香，香气持久。 冲泡后，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。 滋味 红茶的口感是浓醇鲜爽，滋味醇正回甘，具有很强的刺激性和收敛性。经过适当的冲泡后，红茶的口感在口腔里荡漾，留香持久，回味无穷。 叶底 红茶的叶底一般为棕红色，茶叶的品种不一样，制作工艺也不同，看红茶的叶底红艳匀整，有的还会带点黑色，叶底是不会有红色。 武夷山的茶农大多是凭借自己的经验种出来的，如果选取一款当地最有特色的大红袍作为配料，那么叶底就能很快一日鲜叶保存得很好的。 等级 不管是武夷山大红袍，还是大红袍，除了外形和香气，特别是因为树种的不同，它的叶子肥厚，是最适合用来做红茶的一