略立茶叶网

正山小叶种是通过全芽茶树的芽叶为原料，在正山小种的制茶工艺过程中，烘焙时要调温高湿，先高后低，通过热发酵，以促进内含物的变化。 工夫红茶外形条索肥壮紧结，色泽乌润金毫显露。 其内质香气陈香，滋味醇厚，汤色红艳，叶底柔嫩。 工夫红茶外形条索肥壮紧结，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚。 6、宜红工夫宜昌工夫红茶简称宜红，产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以称为宜红。 宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有"冷后浑"的特点，系我国高品质的工夫红茶之一。 5、闽红工夫闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。 闽红工夫5、政和工夫政和工夫产于闽北，以政和县为主。 工夫茶系采用福建特有的茶树品种，按照地区不同分为大茶、小茶两种。 大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。 红碎茶则用小叶种茶树的一芽二三叶或一芽二三叶制成。 红茶的种类、口感：1.小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，都是从小种红茶演变而来的。 它的茶叶外观看起来比较细长匀称，色泽油润，冲泡出来的汤色是红色的，有着非常浓烈的香气，入口甘甜，滋味醇厚，经久耐泡。 2.正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。 正山小种的品质特征是：外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 3.金骏眉金骏眉是正山小种的代表，乃极品红茶。 外形上，绒毛较多较多，颜色为金黄黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。 其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。 连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。 可连续冲泡17次以上，香气依旧芳馥，甜醇之感萦绕充溢口腔