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云南红茶正山小种和滇红正山小种的区别 云南红茶是中国著名的红茶之一，其中正山小种是最具代表性的品种之一。但是，很多人可能会混淆正山小种和滇红正山小种之间的区别。今天，我们就来了解一下这两种茶的区别。 正山小种和滇红正山小种的产地不同。正山小种产于福建武夷山地区，而滇红正山小种则产于云南省临沧市。虽然两者都是正山小种，但由于产地不同，两者的茶树品种、生长环境、加工工艺等都有所差异。 首先，两者的茶树品种不同。正山小种的主要品种是大叶种，而滇红正山小种则以小叶种为主。大叶种茶树叶片较大，茶汤颜色较红，口感较浓郁；小叶种茶树叶片较小，茶汤颜色较黄，口感较鲜爽。 其次，两者的生长环境不同。正山小种生长在福建武夷山地区，气候温和湿润，海拔较高，土壤肥沃，适宜茶树生长。而滇红正山小种则生长在云南省临沧市，气候较为干燥，海拔较低，土壤较为贫瘠，茶树生长环境较为恶劣。因此，两者的茶叶口感和香气有所不同。 最后，两者的加工工艺也有所不同。正山小种的加工工艺比较繁琐，需要经过摊晾、揉捻、发酵等多道工序。而滇红正山小种的加工工艺相对简单，主要经过摊晾、揉捻、烘干等几道工序。 综上所述，正山小种和滇红正山小种虽然都是正山小种，但由于产地、茶树品种、生长环境和加工工艺等方面的不同，两者的茶叶口感、香气和外观等都有所不同。因此，在购买时需要根据自己的口味和喜好来选择。