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正山小种是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山市。它是以福建小种为原料，经过特殊的制作工艺而成。正山小种茶叶外形紧结、色泽乌黑，香气独特，味道浓郁，是茶叶中的佼佼者。 正山小种茶叶的香味是多种香味混合而成的。其中，主要的香味有烟香、果香、花香和草香。这些香味相互融合，形成了正山小种独特的香气。而在这些香味中，最为突出的是烟香。 正山小种的烟香是由于茶叶在制作过程中被烟熏而形成的。这种烟香并不是烟草的香味，而是茶叶本身散发出的一种独特的香味。在品尝正山小种的时候，我们可以感受到这种烟香的浓郁和持久。 除了烟香之外，正山小种还有其他的香味。其中，果香是比较明显的一种香味。这种香味带有一些甜味，让人感到非常舒适。花香和草香则是在烟香和果香的基础上形成的，它们让正山小种的香气更加复杂、丰富。 正山小种的香味还有一个特点，就是它能够随着泡茶的次数不断变化。在第一泡的时候，烟香和果香会比较明显，而花香和草香则比较轻微。但是在第二泡和第三泡的时候，花香和草香会逐渐增强，烟香和果香则会逐渐减弱。这种变化让人感到非常有趣，也让人对正山小种的香味更加喜爱。 总的来说，正山小种的香味是非常独特的，它的烟香、果香、花香和草香相互融合，形成了一种复杂而丰富的香气。在品尝正山小种的时候，我们可以感受到这种香味的变化和持久，让人难以忘怀。