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正山小种是中国福建省武夷山区的一种红茶，其特点是香气浓郁、滋味醇厚、汤色红亮。为了保证正山小种的品质，正确的冲泡方式至关重要。下面介绍一下正山小种的正确冲泡方式。 1. 准备工作 首先，准备好干燥的正山小种茶叶和干净的茶具。茶具最好是陶瓷或玻璃材质，以免影响茶的味道。另外，准备一壶开水，水温最好在90℃左右。 2. 预热茶具 将茶具用热水冲洗一遍，把茶具预热一下，这样可以保持茶的温度和味道。 3. 放入茶叶 将适量的正山小种茶叶放入茶具中，一般来说，每100毫升水放入3克左右的茶叶即可。 4. 冲泡 将90℃左右的开水倒入茶具中，待茶叶展开后，可以闻到浓郁的茶香，这时候就可以开始冲泡了。第一泡茶的时间不宜过长，只需10秒钟左右即可，这样可以让茶叶适当展开，释放出香气和味道。 5. 倒出茶水 将第一泡茶水倒入茶杯中，这时候可以看到茶水呈现出红亮的颜色，闻到浓郁的茶香，品尝到醇厚的口感。 6. 冲泡多次 正山小种茶叶可以冲泡3-5次，每次冲泡的时间可以适当延长，一般来说，第二泡可以冲泡15秒钟左右，第三泡可以冲泡20秒钟左右，后面的泡次可以根据个人口感来决定冲泡时间。 总之，正确的冲泡方式可以让正山小种的香气和味道得到充分的释放，让人们享受到红茶的美味。希望大家可以按照上述步骤来冲泡正山小种，品尝到正宗的武夷山红茶。