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但从正山小种红茶世家――武夷山桐木关江氏传人的家族族谱的记载与按照茶叶生产技术发展的推断以及从部分资料的记载中，可以确定正山小种红茶产生于这个时期。
正山，乃真正高山地区所产之意。正山小种，其范畴以武夷山桐木村的庙湾、江墩自然村为中心，涵盖武夷山国家级重点自然保护区方圆565km²。
红茶，中国最早出现的红茶，是武夷山桐木关的正山小种红茶，因此，正山小种无可争议地成为了世界红茶的鼻祖。红茶的制作工艺，一般包括鲜叶萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节。红碎茶的制作过程比较特殊，鲜叶萎凋后，机...
滇红茶是产于我们云南省的红茶，而正山小种则是产于福建省的红茶，二者所处的生长环境等自然条件不同使其的品质上也存在差别。　　从香味上看，滇红茶茶香中通常会有一定的烟味，而正山小种红茶的茶香中则是含有一定...
正山小种怎么区分好坏：1、闻我们都知道正山小种是用松针或松柴熏制而成的，干茶会有一种浓郁的松烟香味。所以，在区分的时候，我们可以直接闻正山小种。优质的正山小种香气清高、纯正，有独特的松烟香，而劣质的正...
想必大家对武夷正山小种红茶价格比较清楚了，小种红茶因是十分健康的茶饮，不同于咖啡或者饮料，深受人们喜爱，不管是冰镇，还是加上一些牛奶，柠檬都是十分好喝的，如果有机会去武夷山的话，一定要去品尝一下当地的...
正山小种我们还需要如何正确地分辨正山小种红茶是不是正山的，所谓的正山也就是正宗之意，分辨正山的正山小种，那么我们需要从三个方面来鉴别，分别是外形、香气和汤色和滋味，正山小种演变了很多的红茶，还有很多的...
早在清代，正宗正山小种红茶便已经漂洋过海，来到大洋彼岸的大英帝国，喜爱茶叶的皇室贵族们将饮茶作为身份与地位的象征。18世纪时，桐木村的正山小种早就已经供不应求，这就导致了残次品的出现，为了保护桐木村红茶...
正山小种我们还需要如何正确地分辨正山小种红茶是不是正山的，所谓的正山也就是正宗之意，分辨正山的正山小种，那么我们需要从三个方面来鉴别，分别是外形、香气和汤色和滋味，正山小种演变了很多的红茶，还有很多的...
正山小种茶，一种独具特色的茶叶，因为带有一种松烟香气，类似于熏腊肉、熏火腿的烟香，很多人其实并不感冒，一则可能做得不够好，一则可能确实不喜欢。且伴随2004年开始金骏眉的火爆市场，电焙正山小种开始出现，且...