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大圣正山小种，是一种高贵的红茶，产于中国福建省武夷山区。它的茶树生长在海拔800米以上的山区，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，茶叶品质优良。 大圣正山小种的制作非常讲究，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序。其中，揉捻和发酵是关键步骤，决定了茶叶的香气和口感。 大圣正山小种的外形呈卷曲条索状，茶汤呈红褐色，清香浓郁，口感醇厚，回甘持久。它含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有提神醒脑、降低血脂、抗氧化等功效，是一种健康的饮品。 大圣正山小种的历史悠久，早在明代就已经出现。它的名字来源于一个传说：相传唐朝大诗人杜甫曾来到武夷山游览，喝了一杯正山小种，赞叹不已，称之为“大圣”。此后，正山小种便以“大圣”之名传承至今。 如今，大圣正山小种已经成为中国茶文化的代表之一，享有极高的声誉和地位。它不仅是一种美味的饮品，更是一种文化的象征，代表着中国传统文化的精髓和博大精深。