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正山小种，是中国传统名茶之一，属于红茶类。产于福建省武夷山市，是武夷山岩茶中的一种。正山小种茶叶外形紧细匀整，色泽乌润，香气独特，滋味浓郁，汤色红艳明亮，是茶中的极品。 正山小种特级是正山小种中的顶级品质，选用的是嫩芽和嫩叶，采摘时间在清明前后，制作工艺繁琐，需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序。其中最关键的是发酵环节，正山小种茶叶的发酵需要在高温高湿的环境下进行，时间掌握得当，才能使茶叶散发出独特的香气和口感。 正山小种茶叶的香气独特，被称为“岩韵”，是一种深沉、浓郁、持久的香气，有一种石头的气息，带有淡淡的果香和花香，入口回甘，滋味浓郁，有一种独特的口感，茶汤红艳明亮，清澈透亮，是茶中的极品。 正山小种茶叶的功效也是不容忽视的，它含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥、美容养颜等多种功效，是一种非常健康的饮品。 总之，正山小种特级是茶中的顶级品质，它的独特香气和口感，以及丰富的营养成分，成为茶叶爱好者们的最爱。无论是在家中品尝，还是作为礼品馈赠，都是非常不错的选择。