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寿宁正山小种茶是福建省寿宁县出产的一种名茶，也是寿宁白茶的一种。它是以寿宁县境内的正山为原料，经过精心制作而成的。正山小种茶的特点是茶汤清澈透亮，香气高雅，滋味醇厚，回甘持久，具有很高的保健价值。 正山小种茶的采摘时间一般在谷雨节后，采摘的嫩芽茶叶必须在当天内完成制作，以保证茶叶的新鲜度和品质。制作过程中，要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节，每个环节都需要严格控制时间和温度，以确保茶叶的品质。 正山小种茶的茶汤清澈透亮，香气高雅，滋味醇厚，回甘持久。它含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，具有很高的保健价值。它可以提神醒脑、消除疲劳、降低血脂、抗氧化、抗衰老等功效。 正山小种茶的品质优良，深受消费者的喜爱。它的价格也比较高昂，一般在每500克人民币300元以上。如果您想购买正山小种茶，建议选择正规的茶叶商店或者品牌茶叶，以保证茶叶的品质和安全。 总之，寿宁正山小种茶是一种优质的名茶，具有很高的保健价值。如果您喜欢喝茶，不妨尝试一下正山小种茶，体验它独特的香气和滋味。