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正山小种，又称“大红袍”，是中国传统名茶之一，产于福建武夷山。其茶汤清澈明亮，香气浓郁独特，口感醇厚甘甜，被誉为“岩茶之王”。 正山小种的制作工艺独特，采用传统的“炭火烘焙”技艺，经过严格的筛选、揉捻、烘焙等多道工序，制成茶叶。这种制作方法不仅能够使茶叶的香气更加浓郁，口感更加醇厚，还能够使茶叶富含有机物质，对人体健康有益。 正山小种的历史悠久，据说在清朝乾隆年间，有一位武夷山的茶农，发现自家的茶树长势不佳，于是在山上寻找其他的茶树，结果发现了一棵茶树长势异常旺盛，采摘下来的茶叶也格外鲜美。于是这位茶农就将这种茶树带回家中栽种，后来这种茶树被称为“正山小种”，成为了一种非常受欢迎的名茶。 如今，正山小种已经成为了中国茶文化的代表之一，被广泛地推广和使用。无论是在家庭还是在商务场合，正山小种都是一种非常受欢迎的茶叶，深受人们的喜爱。