厦门红茶正山小种 厦门五虎正山小种红茶

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厦门红茶正山小种,又称厦门五虎正山小种红茶,是福建省厦门市特产之一。其历史悠久,品质优良,享有盛誉。厦门红茶正山小种的制作工艺独特,采用手摘、杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成,茶汤色泽红艳,滋味醇厚,香气浓郁,回味悠长。 厦门红茶正山小种的起源可以追溯到19世纪末,当时福建省福州市的一位茶商将印度阿萨姆茶树引进福建,种植在福州市周边的山区,后来又逐渐传播到厦门市。厦门市的茶农们发现,这种茶树在当地生长得非常好,并且制成的茶叶口感独特,于是开始大量种植,并将其命名为“正山小种”。 厦门红茶正山小种的制作工艺十分复杂,其中最为重要的工序是发酵。发酵的时间和温度都需要严格控制,以确保茶叶的品质。在发酵过程中,茶叶的颜色由绿色逐渐转变为红色,茶叶的香气也变得更加浓郁。 厦门红茶正山小种的茶汤色泽红艳,滋味醇厚,香气浓郁,回味悠长。它的口感和其他红茶有所不同,有一种独特的甜味,让人回味无穷。在品茶时,可以选择用盖碗法,将茶叶放入盖碗中,用开水冲泡,然后用盖子盖住,等待一段时间后就可以品尝了。 总的来说,厦门红茶正山小种是一种非常优秀的红茶,它的独特口感和浓郁香气深受茶友们的喜爱。无论是在日常生活中还是在特殊场合中,都是一款不错的选择。