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正山小种茶，产于中国福建省武夷山市，是中国十大名茶之一。它的外形扁平紧细，色泽乌黑油亮，香气独特，滋味浓郁，是一款非常受欢迎的红茶。 正山小种茶的制作过程非常繁琐，需要经过摘、萎、揉、发酵、烘干等多个环节。其中，发酵是制作正山小种茶的关键步骤，也是它能够产生独特香气和滋味的重要原因。 正山小种茶的口感浓郁，滋味醇厚，带有一丝烟熏味，非常适合搭配早餐或下午茶。同时，它还有助于提神醒脑、消除疲劳，是一款非常适合上班族和学生党的饮品。 在品尝正山小种茶时，我们可以选择使用玻璃杯或白瓷杯，以便更好地观察茶叶的颜色和形态。将茶叶放入杯中，注入80℃-90℃的热水，浸泡3-5分钟后即可饮用。如果喜欢口感更浓郁的茶水，可以将浸泡时间延长至7-8分钟。 总之，正山小种茶是一款非常优秀的红茶，它的独特香气和浓郁口感深受广大茶友的喜爱。无论是在早晨、下午还是晚上，喝上一杯正山小种茶，都能够让我们感受到茶的美妙。