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国标正山小种等级(正山小种如何区分等级) 正山小种是中国传统的名茶之一，也是世界上最著名的红茶之一。正山小种的等级分为特级、一级、二级和三级四个等级。那么，正山小种如何区分等级呢？ 首先，正山小种的等级取决于其外观。特级正山小种外观色泽金黄，条索粗壮，芽叶匀齐，色泽鲜艳，满披金毫，品质优良。一级正山小种外观色泽金黄，条索略细，芽叶匀齐，色泽鲜艳，满披金毫，品质上乘。二级正山小种外观色泽金黄，条索略细，芽叶匀齐，色泽鲜艳，满披金毫，品质良好。三级正山小种外观色泽金黄，条索细长，芽叶匀齐，满披金毫，品质一般。 其次，正山小种的等级还与其香气和口感有关。特级正山小种香气高雅，清新怡人，滋味醇厚，回甘丰富，余味悠长。一级正山小种香气高雅，滋味醇厚，回甘丰富，余味悠长。二级正山小种香气高雅，滋味醇厚，回甘明显，余味悠长。三级正山小种香气一般，滋味平淡，回甘不明显，余味短暂。 最后，正山小种的等级还与其制作工艺有关。特级正山小种采用优质鲜叶，制作工艺精湛，经过揉捻、发酵、干燥等多道工序，品质卓越。一级正山小种采用优质鲜叶，制作工艺精湛，品质上乘。二级正山小种采用普通鲜叶，制作工艺较为简单，品质良好。三级正山小种采用普通鲜叶，制作工艺简单，品质一般。 综上所述，正山小种的等级主要取决于其外观、香气、口感和制作工艺。消费者在选择正山小种时，可以根据自己的口味和需求来选择不同等级的茶叶。