略立茶叶网

国饮正山小种，又称武夷正山小种，是一种名贵的中国红茶，产于福建省武夷山市。该茶叶以其独特的口感和香气而闻名于世，是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。 正山小种的制作工艺非常讲究，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。其中，采摘的茶叶必须是在清晨露珠未干时采摘，且只采摘一芽一叶的嫩芽。制作过程中，揉捻的力度、发酵的时间和温度都需要精确控制，以确保茶叶的质量和口感。 正山小种的茶汤呈现出红棕色，香气浓郁，带有淡淡的果香和蜜香。口感醇厚，滋味鲜爽，有一定的回甘和喉韵。正山小种茶叶中含有多种生物活性物质，如茶多酚、咖啡因、氨基酸等，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。 正山小种茶叶的产量非常有限，每年只有几百吨左右，因此价格较为昂贵。但是，其独特的口感和香气，以及对健康的益处，使得正山小种成为了茶叶爱好者们追捧的对象。 总之，国饮正山小种是一种珍贵的中国红茶，具有独特的口感和香气，对人体健康有益。无论是品尝还是收藏，它都值得一试。