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正山小种是中国传统名茶之一，其特点是茶汤呈红褐色，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。但是，要想泡出一杯好喝的正山小种，需要注意以下几点： 1.选用优质的正山小种茶叶。好的茶叶品质决定了泡出的茶汤口感的好坏。选择外形完整、色泽乌润、香气浓郁的正山小种茶叶，可以保证泡出的茶汤香气浓郁、滋味醇厚。 2.使用干净的茶具。泡茶前，要保证茶具干净卫生，以免茶汤受到污染影响口感。 3.掌握正确的泡茶时间和水温。正山小种茶叶的泡茶时间一般为3-5分钟，水温为95℃左右。时间过长或水温过高都会使茶汤苦涩，影响口感。 4.掌握正确的泡茶量。一般来说，每次泡茶的茶叶量为3-5克左右，不要过多或过少。过多会使茶汤过于浓郁，过少会使茶汤口感单薄。 5.注意冲泡顺序。先用热水冲洗茶具，再将茶叶放入茶具中，接着倒入适量的热水，等待3-5分钟后即可享用。 总之，要想泡出一杯好喝的正山小种，需要注意选用优质的茶叶、使用干净的茶具、掌握正确的泡茶时间和水温、掌握正确的泡茶量、注意冲泡顺序。只有这样，才能泡出一杯香气浓郁、滋味醇厚的正山小种茶汤。